¡Hola amig@s! Hacía tiempo que me habían hablado de él y al final sucumbí... Hoy visitamos el Restaurante madrileño Sandó by Arzak Instructions
Como dice su nombre, teóricamente el Sandó sigue en su concepto las instrucciones de Juan Mari Arzak, uno de los cocineros más importantes del mundo, con tres estrellas Michelin en su haber... Había que probarlo.
Para la cena elegí un conjunto de dos piezas en colores nude y rosa. La falda es "Mariplín Rose" de ZARA, un modelo con abertura delantera que resulta muy sugerente, aunque un poco incómoda. Sobre todo si te la pones para hacer footing.
La blusita de CHLOÉ me encanta. De pálido nude, con cuello redondo y mangas 80's de gala...
Fijaos en las lentejuelas de acero y rosa... Ah, lo de CHLOÉ era broma. La blusa es de PRIMARK. Ji. Como ya sabéis, en esta tienda low-cost podemos encontrar un tallaje muy interesante.
Y el complemento estelar: Este increíble anillo inspiración daliniana de Bimba&Lola que me regalaron mis amiguitas Sandra y Martha, creadora de uno de los mejores canales para mujeres existentes en Youtube: Canal de SrtaInvertida. Seguro que lo conocéis, si no es así, os invito a disfrutar con la genialidad de esta gran artista. Gracias amigas por este regalo, jamás dejáis de sorprenderme... Es absolutamente yo.
Los pendientes son de UTERQÜE en mi línea maxi earrings.
Mi bolso fetiche del verano "Incredible Pink Gum" de H&M. Me encanta su color, su plástico, sus brillantes. Lo tiene todo. Bueno, quizá le falte un poco de leopardo y unos encajes, la verdad...
¿Ya estamos tod@s? Entonces ha llegado el momento de degustar la carta del SANDÓ, ¡adelante!
Normalmente, no suelo poner demasiadas objeciones a los restaurantes que visito, por lo general son experiencias muy satisfactorias. Pero en esta ocasión, me sorprendieron algunos detalles que creo necesario comentar.
A pesar de la belleza de sus lámparas, me llamó la atención el aspecto general del restaurante...
Por un lado, había muchas mesas vacías, sin el servicio, algo inusual y que resta cierto caché al nombre que instruye la carta.
Por otro, y como podéis observar detrás de mí, la existencia de una cortina que no se correspondía con el conjunto, cubriendo lo que parecía un pequeño almacén. Algo que resulta muy normal en cualquier otro restaurante, en el Sandó no me pareció lo más adecuado.
Pero habíamos ido a cenar, no a Casa Decor, así que nos preparamos para degustar algunas de las propuestas de la carta... Para comenzar: pastel de cabracho y mouse de hongos con crujiente de plátano... Realmente exquisitos.
Ensalada de ventresca sin muchos adornos...
Carrillera de ternera con piña...
Tacos de vacuno con ajo fresco...
Crujiente de tofee y frutos rojos...
Y extraordinarios dulces de chocolate...
La cena fue demasiado normalita, sin sorpresas y con la sensación de que nos estábamos perdiendo algo. Quizá lo recomendable es el menú degustación que ofrece el restaurante. Desde luego, la carta, no se corresponde con la idea que teníamos de un restaurante que sigue las instrucciones del gran Arzak... ¡Pero habrá que volver para comprobarlo! ¿Habéis vivido vosotras una experiencia similar? Seguro que en alguna ocasión os ha ocurrido... Yo os espero en Grazia, con la última entrega de Pasión en la Playa: Ana Bling tiene que cerrar capítulos y habrá de tomar drásticas decisiones... ¿Qué camino elegirá? ¡La respuesta en Grazia! Nos encontramos en Twitter ( @bilbao_idoia ), Facebook, Instagram, Pinterest...
